柠檬清水冲洗后，撒上盐腌制10分钟，再用盐搓皮，冲洗干净备用。
百香果虫体长冲洗干净，把坏的挑出来。
蜂蜜铺底放入玻璃容器中，切柠檬一片一片放进去，柠檬去籽。一个柠檬2到3个百香果，然后放入冰糖，冰糖根据口味来，我一般铺一层冰糖。再继续一个柠檬几个百香果，加冰糖，1个容器放3个柠檬和6.7个百香果就够了。
密封好罐子放入冰箱，等待冰糖慢慢被吸收融化。1到2天后再喝，夹几片柠檬再倒点百香果汁，超级美味的下午茶。