秘制乳鸽

作者： 橙橙投食记

用料

• 鸽子 1只
• 生粉 适量
• 大红浙醋 适量
• 麦芽糖 适量
• 蛋清 1个
• 面粉水 适量
• 鸡粉 适量
• 十三香 适量
• 烧烤汁 适量

秘制乳鸽的做法步骤

步骤 1

盐 鸡粉 十三香 烧烤料

步骤 2

鸽子开水烫一烫，把调料塞入肚子

步骤 3

翅膀两边插入牙签，挂在吹风口吹干

步骤 4

交个秘制：生粉 大红浙醋 麦芽糖搅拌均匀

步骤 5

在鸽子上面刷一遍挂起来凉干

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步骤 6

步骤 6

取个蛋清，加入面粉水 搅拌均匀

步骤 7

刷一遍鸽子皮，再次晾干半小时

步骤 8

放入油锅炸至金黄捞出

步骤 9

切块摆盘就完成了

菜谱创建时间：2021-08-05 14:15:53