五香酱牛肉

作者： 小辣椒1681

五香酱牛肉，适合健身的人😁补充蛋白非常好

用料

• 牛腱 1000克
• 姜 4片
• 葱 1根
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺

五香酱牛肉的做法步骤

步骤 1

市场买的新鲜牛键子，好大一个

步骤 2

一分为二，好新鲜，中间好多筋

步骤 3

冷水下锅，煮开去血水，大约5分钟

步骤 4

葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片适量，装在纱袋里，忘了给它们合影了😭

步骤 5

煮好的牛键子冲洗干净，连同纱袋里的香料一起冷水下锅

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步骤 6

步骤 6

加生抽、老抽、料酒、豆瓣酱适量

步骤 7

煮开后转中小火煮1个半小时，当然要看肉大小，煮1小时的时候可以用筷子戳一下看能否把肉戳到底，能就证明肉熟了

步骤 8

好了之后把肉捞出晾凉，放一晩上更好

步骤 9

切开，哇，那些白筋，都是满满的蛋白呀

步骤 10

看，透明的

步骤 11

切点黄瓜拌一拌

步骤 12

很有食欲哦😋

菜谱创建时间：2021-08-05 00:09:05