韭菜鸡蛋饼

作者： 谌荨

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 一碗
• 盐 一勺
• 食用油 四勺
• 凉水 一碗

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，对齐摆好

步骤 2

切掉舍弃

步骤 3

韭菜切碎 （这切的还是有些大，下次改正）

步骤 4

准备一个大碗，放入面粉

步骤 5

面粉里放入一勺盐

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步骤 6

步骤 6

准备一碗凉水，放入面粉里，搅拌成面糊糊

步骤 7

准备两个鸡蛋

步骤 8

鸡蛋不打散

步骤 9

倒入面糊糊里

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

倒入切碎的韭菜

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

电饼铛均匀抹油

步骤 14

均匀铺满

步骤 15

第一锅，面糊糊到的少，薄薄一层饼，翻面时翻开了

步骤 16

第二锅，由于懒得一锅锅等煎饼，直接全部倒入电饼铛，厚厚的一大块饼，还好在翻面时没散

韭菜鸡蛋饼的小贴士

注意事项，下次改进 ⒈面粉的多少决定食物多少，要控量 ⒉韭菜要再切的碎一些，韭菜量要比面粉少 ⒊电饼铛要开上下盘，三档，十分钟

菜谱创建时间：2021-08-04 23:48:56