材料：花椒粒，姜末，蒜末，辣椒粉（粗），香葱段，胡椒粉，青椒，生抽 步骤 1、少量辣椒切马耳朵，小火煸炒待用。 2、多一点油，入姜蒜末，花椒粒小火炒香。
3、入牛肉片，小火翻炒，加入辣椒面同炒，如果干，可以点少许水。
4、牛肉焦黄，加入香葱段，青椒，生抽，花椒粉，鸡精翻炒均匀出锅。