【妈妈教我】酱牛肉

作者： ฅ( ̳• ·̫ • ̳) �镜

本来想跟博主学酱牛肉，但…我又不太会高压锅，就与妈妈视频了起来，现教现做，发现比很多菜谱更简易哟(≧ω≦)/

用料

• 牛腱 两斤多
• 姜 1块（7片）
• 老抽 4.5寸的半碗
• 生抽 4.5寸一碗多
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒（自由选择） 1小点
• 白糖 1/3袋
• 香葱/大葱葱白 半捆小葱
• 干辣椒（自由选择） 7个
• 白芷（自由选择） 1片
• 山楂干（自由选择） 适量
• 茴香（自由选择） 一小点

【妈妈教我】酱牛肉的做法步骤

步骤 1

第一步 👉牛腱子切块 冷水下锅煮开 煮出血和沫 👉把肉拿出来冲一下

步骤 2

第二步 👉我的两斤多直接6块铺满锅底 👉放2厘米的水，添加大概1碗（4.5寸）生抽 半碗老抽，1/3袋白糖 👩“老抽调色，适量放，生抽可以多放点，你就看看颜色大概“ 👉这时水位大概 末过了一半肉 💕调料加入葱，姜，八角…这三个是主要的 第三步 上气后计时20~25分钟，关火💕💕

菜谱创建时间：2021-08-04 22:15:14