用料如图，豆豉用的是干的，所以提前用水泡一下；
处理食材，五花肉切片，樟树港辣椒因为比较脆嫩，用刀轻轻拍一下更好出味道；
少量油，加入五花肉煸出猪油，这样猪肉不腻；
放入辣椒蒜末一起翻炒；
加入豆豉、生抽、少许白糖，可以适量加点水出点汤汁；
出锅。非常简单下饭的家常菜。