内酯豆腐在包装盒里切块（省着洗菜板啦），盛出来放入碗中，加入 2克 食盐，倒入开水没过豆腐，静置5分钟去豆腥味。
黑巧克力 25克（可可脂10克+可可液块15克），隔热水搅拌融化
淡奶油 25克倒入到巧克力溶液中，用勺子充分搅拌均匀，溶液会由稀——稠，用时3分钟左右，记得换个手搅拌哦～
搅拌完成就是顺滑的样子啦
如图所示 嘿嘿😎
过滤后的内酯豆腐+巧克力奶油溶液+2倍甜代糖10克（喜欢甜可以多加一点）
混合液低速搅拌均匀，中途加入适量香草精，继续搅拌均匀（不放香草精也没问题）。
装入容器中冷冻3小时以上，容器底面积越大，冻的越快哦。
冻好后，挖球球 或者直接开吃～
这个量400毫升的盒子没有装满，可以成倍做。