紫薯蒸熟,加适量水捣泥。 有紫薯泥的直接用。
加浓稠酸奶搅拌均匀。
根据自己的口味加点代糖。
搅和成为均匀的泥状,不能是太稀的状态。
把粉炒熟,用来滚表面。
越南米纸在饮用水中泡五秒左右足够了。 拿起来感觉还有点硬硬的,不过待会儿放在小碗包馅,慢慢就会变软。
然后把越南米纸放在一个小碗状的容器上,放几勺馅进去。
然后把边缘都捏起来。屁股上如果多出来的比较多,就用剪刀剪掉吧。一定要捏紧哦!
捏好后的小胖子丢在熟粉里滚几圈,让表面不是这么粘。喜欢冰冰凉凉的,就放在冰箱里冰一会儿再吃~
一共做了四个,平均每个就只有60卡哦!
如果酸奶不够粘稠的话可以放点魔芋精粉。静置一段时间后就会浓稠好多。 这个皮口感是偏向更有韧性,有嚼劲一点的。虽然比不上原版糯叽叽的口感,但是也能解馋。 这个操作性还挺强的,里面可以换成自己喜欢的各种内馅。不过要流动性不强的,比较浓稠的那一种。而且里面还可以塞一点自己喜欢的进去,芋圆,奶冻,奶酪之类的。吃起来幸福感满满呢。