麻辣风干鸡脖儿

作者： 饼干大婶儿-双仔

没图没图！！！需要烘干机哦～没有的话有烘干功能的烤箱也行呢～～～在没有，那就37度高温的天气也行（🙄️不知道会不会坏掉）

用料

• 葱段 一根
• 姜 5片
• 花椒 略微多一点
• 老抽 1勺
• 辣椒 2勺辣椒碎末
• 料酒 2勺
• 白糖 0.5勺
• 八角 2个
• 盐 1勺
• 鸡脖 1kg
• 孜然 1勺

麻辣风干鸡脖儿的做法步骤

步骤 1

鸡脖洗净，冷水下锅，放葱姜料酒去腥，放八角，花椒，放适量盐加底味儿。

步骤 2

麻椒直接在平底锅焙干，放盐碾碎，和辣椒，孜然，糖，拌在一起

步骤 3

鸡脖煮开后，在煮10分钟。捞出，洗净，控水。

步骤 4

把老抽及步骤2里的干料全部撒在鸡脖上，给鸡脖做个马杀鸡～

步骤 5

腌制10分钟～一一摆在食品烘干机上，如果没有，就用烤箱吧（带有烘干功能的哈），烘干机68度，6个小时，就是图片的样子啦～～～～干香干香的～～～值得一罐小啤酒～～～

菜谱创建时间：2021-08-03 20:28:19