比外面卖的还好吃，第一次做就能做成功的红糖马拉糕

作者： 好運luck

从小就喜欢吃马拉糕，QQ弹弹好好吃，自己学会了分享出来

用料

• 面粉 180克
• 木薯粉 120克
• 水 250ml
• 耐高糖酵母粉 3克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 适量

比外面卖的还好吃，第一次做就能做成功的红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

前面的忘记拍照了，先用热水或者温水把红糖化开，然后把酵母粉，面粉，木薯粉，泡打粉称好放在盆子里，倒进去红糖水里面。搅拌均匀，像图片的状态，类似稠酸奶一样就行。还没搅拌好鸡开始冒泡了，天气热很容易发酵

步骤 2

先发酵30分钟，不会很多泡泡，搅拌1分钟然后继续发酵一个小时左右，两倍大的状态

步骤 3

发酵1小时后，像这样两倍大，搅拌排气

步骤 4

加一点玉米油搅拌排气

步骤 5

盆里刷油，把面糊倒进盆里，加点芝麻花生，也可以加红枣或者其他自己喜欢的材料。静置20分钟

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步骤 6

步骤 6

水开后蒸30分钟，蒸好之后，放凉就可以脱模。

步骤 7

脱模后的样子，成功😆

步骤 8

QQ弹弹，很好吃

步骤 9

开吃啦，加了芝麻花生吃起来比较香

比外面卖的还好吃，第一次做就能做成功的红糖马拉糕的小贴士

酵母粉一定要用耐高糖酵母粉，不然发不起来，我买的是安琪的。 最后要静置20分钟 木薯粉可以多一点，比较Q弹

菜谱创建时间：2021-08-03 19:59:53