红糖版亚麻籽欧包

作者： Linda_wanghj

很喜欢用粗糖来做面包，乐清的这款红糖我非常喜欢，家里不能断的。做面包非常惊艳，特别是出炉的那一刻，一股怡人的香气扑鼻而来！再加上亚麻籽和芝麻的坚果香味，吃一块是不够的，哈哈

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 6克
• 乐清红糖 30克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 水 340克
• 亚麻籽 40克
• 熟芝麻 40克

红糖版亚麻籽欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料放在小玛主锅里

步骤 2

选择一字刀头，大号和面钩，速度9/9分钟

步骤 3

可以直接在主锅，30度/30分钟一发。夏天可以选择温度0。

步骤 4

一发完成！拿出面团轻轻按压排气，平均分成三份。

步骤 5

可以加葡萄等干果，也可以不加，分别整成圆形！放烤箱2次发酵，32度/50分钟，烤箱内放一盘冷水。

步骤 6

二次发酵完成！给面包做装饰，撒干粉、表面刮纹，可以做自己喜欢的纹路！

步骤 7

烤箱预热180度，放中层烤40分钟！

步骤 8

放凉后，就可以开始享用了！有点微热时最好吃哦！

步骤 9

搭配杏子酱

红糖版亚麻籽欧包的小贴士

小玛和面9分钟，出膜很快！

菜谱创建时间：2021-08-03 19:44:30