首先制作麻饼皮，将麦芽糖、糖浆、猪油、色拉油、枧水、蜂蜜称入碗中，搅拌均匀；
低筋粉围成圈，中间倒入拌匀的麦芽糖等材料；
用刮板折叠翻拌，将面粉完全混匀；
装入保鲜袋中，松弛10分钟；
将五仁馅分为15g/个的小圆球，用保鲜袋盖好备用；
松弛好的面团分为15g/个的小面团，每个用手揉光滑再滚圆，盖上保鲜袋再次松弛30分钟；
松弛完成，在手心按扁包入五仁馅，尽量包的厚薄均匀没有裂口，揉圆；
均匀粘上白芝麻，放入圆形模具中，按压平整；
放入预热好的烤箱中，上下火200℃，烘烤时间10分钟；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）
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