谁能抵挡台式三杯鸡！

作者： Pika湫

咸甜带微辣的酱汁裹满嫩滑的鸡肉，回味里还有九层塔的独特香味！这道三杯鸡你必须值得拥有！ 台湾一定要收回来！毕竟那么多好吃的等着我们去体验~

用料

• 鸡腿肉 3只
• 九层塔 1把
• 植物油 2勺
• 香油 4勺
• 小葱 3根
• 姜片 8片
• 独头蒜 3个
• 黄冰糖 1勺
• 米酒 4勺
• 料酒 2勺
• 金兰酱油 3勺
• 小米辣 3个

谁能抵挡台式三杯鸡！的做法步骤

步骤 1

全部食材和调料合影

步骤 2

鸡腿肉切丁，冷水下锅煮去浮沫

步骤 3

3勺米酒1勺料酒4勺金兰酱油调成酱汁

步骤 4

2勺芝麻油2勺植物油备好

步骤 5

准备一口可干烧的砂锅，上火烧热后把两种油一起倒进锅烧热

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步骤 6

步骤 6

油热后下姜片煎到微微焦黄

步骤 7

然后下切好的独头蒜丁

步骤 8

炒香之后下小葱段和小米辣圈

步骤 9

然后把煮好的鸡腿肉丁放入砂锅煎出油脂

步骤 10

鸡肉皮卷起来的时候下黄冰糖粒，酱汁，翻拌均匀

步骤 11

大火烧开，再换小火焖煮

步骤 12

汤汁收稠是下九层塔

步骤 13

倒入2勺芝麻油

步骤 14

盖上盖子，沿着锅边淋入1勺米酒

步骤 15

焖一分钟后开锅上桌 （咸味不够可以加点盐，起锅的时候尝一尝）

步骤 16

咸香嫩滑，很好吃٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

菜谱创建时间：2021-08-03 14:43:55