香菇板栗炖鸡（病人版）

作者： 厨小白是只猪

家有老人做了肝结石手术，不能吃油腻了，不能吃辛辣刺激的东西。 香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。鸡肉也有养肝护肝的功效，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。 鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。

用料

• 小葱 3根
• 老母鸡 1只
• 板栗仁 15颗
• 新鲜香菇 6朵
• 饮用水 2升
• 盐 约3克

香菇板栗炖鸡（病人版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，焯水，撇去血沫，香菇切小块。

步骤 2

将焯好水的鸡肉和葱结一起放入砂锅，水沸后放板栗、香菇。

步骤 3

炖1小时左右放点盐。

菜谱创建时间：2021-08-03 07:00:06