大头虾剪去须脚,洗净,水分不用沥很干,放入小美主锅,同时加入盐和姜片,米酒。
设定6分钟,120度,反转小勺。
音乐响起,装盘,同时调个沾料(蒜末,姜末,半个小米辣,3克糖粉,10克醋,30克生抽,15克麻油)