1-两个菜擦丝 2-水里撒盐 洗干净洗去土豆的淀粉 3-控干水 我用蒸笼布挤了一下水 4-拌一点食用油,防止粘连 5-一点一点撒面粉、裹成根根分明那种 6-平铺上锅蒸（放蒸笼布） 蒸三分钟的时候翻拌一下 再蒸4-5分钟出来放凉 放香油➕盐➕蒜泥