土豆烧排骨

作者： 金融界小厨师

每天带饭的生活已经习惯了，所以每天回家都会想想，明天吃什么呢？打开冰箱看看，有排骨，也有土豆，那就来个土豆烧排骨吧。排骨可是我百吃不厌的一道菜啊！

用料

• 排骨 1根
• 土豆 1个
• 青红线椒 各2只
• 无香料 1小份
• 大蒜叶 3根
• 姜蒜 适量

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水，洗净，放入锅内。锅内加清水，放入五香料，料酒，生抽，少量盐，开火煮20分钟捞出备用。

步骤 2

土豆去皮，切块。

步骤 3

姜蒜、青红线椒切好备用。

步骤 4

锅内放油，放入姜片爆香，放入排骨翻炒。

步骤 5

加入土豆块翻炒。（怕土豆不熟的也可以提前稍微水煮一下）

步骤 6

将煮排骨的水倒入锅内，以没过排骨土豆为宜。加入适量盐，生抽，鸡精调味。

步骤 7

待汤汁收的差不多，加入青红椒翻炒，最后拌上大蒜叶拌两下就可以了。

菜谱创建时间：2021-08-02 22:31:33