“健脾化湿，祛暑除热”—冬瓜老鸭汤

作者： 记得按时喝汤

暑热天气的滋补神汤~🥰🥰 暑气时节吃东西也是挺讲究的，一般要清淡一些，好消化，避免产生热气上火，平常我是很注重养生的，所以滋补食材家里常备，每个礼拜都要给小馋猫做一次冬瓜汤，😋不然室外室内冷热交替身体是真的难受。下班时候去市场买了半只鸭子，今天用鸭子辅助冬瓜做个汤！👏🏻 老鸭汤咸鲜美味，喝一口就迫不及待在来一口，鸭子炖的很软烂，冬瓜也是入口即化，小馋猫吃的微微出汗，一脸舒服，🥰🥰每次看她喜欢我做的饭都觉得特别的幸福开心，不光是要吃着满足味蕾，也要用食材让我们更健康，这应该就是我一辈子的小追求了吧~家里有老人孩子的小伙伴也都可以试着做一下。喝完真的超级舒服！👏🏻👏🏻👏🏻

用料

• 老鸭子 半只
• 冬瓜 400-500克
• 老姜 1块
• 葱花 适量
• 黄芪 适量
• 红枣 3-5颗
• 枸杞 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

“健脾化湿，祛暑除热”—冬瓜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净切大块备用 配料备好放一边，葱姜切片备用 冬瓜洗净切成小方块备用 锅里加水烧开，把鸭子放入焯水后捞出沥干

步骤 2

锅里放适量油，葱姜爆锅爆香

步骤 3

加入鸭子煸炒

步骤 4

炒出香味鸭子出油后加入适量水

步骤 5

烧开后加入几粒枸杞、红枣、黄芪 大火煮开3分钟左右转中小火盖盖炖30分钟 开盖加入冬瓜块

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步骤 6

步骤 6

炖10分钟

步骤 7

最后加盐胡椒粉调味

步骤 8

出锅即可

菜谱创建时间：2021-08-02 20:50:54