软软糯糯🎃蒸南瓜饼

作者： 龙龙小姐的厨房日记

怕吃炸的或煎的南瓜饼上火🔥那就试试蒸的吧！我前面的菜谱有介绍煎的南瓜饼大家喜欢的也可以去参考一下！ 煎南瓜饼👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/106483111/

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 250克
• 糖 适量（可不加）
• 豆沙馅 适量
• 枸杞 适量（装饰用的）

软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备300克南瓜

步骤 2

把中间的瓜囊去除

步骤 3

南瓜尽量切薄片这样更容易熟透，上锅蒸10分钟左右即可

步骤 4

南瓜加入适量的糖搅拌成泥

步骤 5

准备糯米粉和红豆沙（我比较懒买的是现成的，大家也可以根据自己的需要自制红豆沙）

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步骤 6

步骤 6

先把红豆沙捏成5-8克大小的剂子备用

步骤 7

面粉要分次加入，把南瓜泥和糯米粉揉成不沾手的面团即可

步骤 8

把面团分成每个30克的剂子揉球，揉好的面团表面怕干可以用保鲜膜盖上

步骤 9

像做包子那样把面团按扁放入红豆馅继续揉成圆形，然后用牙签按压出像南瓜一样的纹路，在顶部中间插上枸杞或葡萄干装饰就可以啦！

步骤 10

把小南瓜放入蒸笼，用保鲜膜垫底或者底下刷一层比较厚的油，南瓜饼之间要隔开一定的距离，防止过密粘连，大火蒸10分钟左右即可。

软软糯糯🎃蒸南瓜饼的小贴士

建议蒸的时候底下多刷点油，或每个南瓜饼垫保鲜膜，试过用油纸垫还是会很粘手，蒸好后等凉一会再取，不然会黏手黏到你怀疑人生😂

菜谱创建时间：2021-08-02 18:33:50