简单版红烧鸡脚

作者： 我是杜厨娘

用料

• 鸡爪 1斤
• 料酒 适量
• 生姜 七，八片
• 大蒜瓣 五，六个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 八角 1个
• 香叶 1片

简单版红烧鸡脚的做法步骤

步骤 1

焯水，洗净，晾干备用

步骤 2

热锅凉油，放冰糖，小火炒糖色

步骤 3

放鸡脚，翻炒均匀

步骤 4

炒的差不多就放生姜大蒜，炒香

步骤 5

放料酒，生抽，老抽，八角，香叶，一大碗水，盐

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，转小火慢慢炖

步骤 7

这个样子就可以大火收汁了

步骤 8

我喜欢拿这个汤拌饭吃，所以底汤留的多，小孩也喜欢吃，软烂脱骨

菜谱创建时间：2021-08-02 11:59:50