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超级下饭的黄豆酱

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作者: 我是杜厨娘
以前只知道黄豆可以榨豆浆喝,嫁到江西才知道还可以做豆子巴,很对我口味,以前都是我吃别人做的,现在吃自己的,那种感觉真爽!我就是这样,喜欢吃的我一定会学会!一次不成功,就下次还做!

用料

超级下饭的黄豆酱的做法步骤

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步骤 1

干黄豆浸泡4个小时左右,洗干净放高压锅压15分钟,熟了就控干水分备用

步骤 2

小米椒去蒂,大蒜瓣生姜洗净,一起放绞肉机搅碎

步骤 3

锅底放比辣椒多的油,油热小火放辣椒碎,炸出香味放黄豆,油少了再放,放生抽,耗油,老抽一点,不要放盐!

步骤 4

一直炒,不停搅拌,把水分炒干,差不多就是这个状态就可以装瓶了

步骤 5

装瓶子,亲戚朋友一人送一瓶,都说好香,好恰😋问我咋做的😃

菜谱创建时间:2022-01-06 12:24:47
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