臭豆腐肥肠锅

作者： 更N期

喜欢臭豆腐吗 喜欢肥肠吗 能想象出臭豆腐+肥肠的味道吗 最近食推都在宣传 搞一个77 都说是“臭上加臭” 在我吃还好 吸饱汤汁的臭豆腐 沾满辣的肥肠 来一口白米饭 呀呀 美好的啊 配个快乐小饮料 爽歪歪哦... 童鞋说 肥肠又洗的太干净了 老觉得不干净 已经尽量留油了 下次买现成的还省事...

用料

• 肥肠
• 臭豆腐
• 花椒
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐

臭豆腐肥肠锅的做法步骤

步骤 1

①肥肠洗净，冷水下锅，放葱姜、花椒、料酒，煮十分钟，凉水冲洗干净 ②从新起锅，放葱姜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、肥肠、适量开水煮半小时

步骤 2

臭豆腐按包装袋方法炸熟

步骤 3

准备适量葱姜蒜，郫县豆瓣酱、火锅底料

步骤 4

起锅热油，下葱姜蒜爆香，肥肠、郫县豆瓣酱、火锅底料，倒入一瓶啤酒 臭豆腐用刀划口或者对切，容易吸入汤汁，中小火炖八分钟

步骤 5

出锅撒上青红辣椒即可

菜谱创建时间：2021-08-02 11:06:23