红豆提前一晚泡水 泡好的红豆放入锅中加入比红豆高出一倍的水，水烧开煮10分钟关火焖10分钟。 把煮过的红豆水倒掉，再次加入水烧开煮10分钟关火焖10分钟，将红豆滤出即可。
煮西米：泰国水妈妈白西米 锅中放入1升左右的水烧开、烧开，倒入100克西米中小火边煮边搅动，保持水微开状态煮10分钟，将西米滤出装入碗里，将煮过的水倒掉。 锅中再次加入1升左右的水烧开，将滤出的西米再次倒入锅中，边搅动边煮10分钟关火焖5分钟，用冷水冲洗滤出西米即可。
锅中加入牛奶和两勺原味椰子粉，不控糖可以根据自己的口味适当加入甜味剂（糖或木糖醇或零卡糖），加入红豆和西米开火，奶微开后煮1—2分钟就可以了。 夏天可以冰箱冷藏后再食用。 我煮的红豆和西米都分成了两份，每次只做一份的量就够两个人吃了，剩余的一份装入保鲜盒每次现吃现做。