治愈的小葡萄小萝卜刀切馒头

作者： 安琪老师吖

疫情再次来袭，又开始宅家玩面粉了。可可爱爱的南瓜馒头和紫薯馒头快来试试吧。

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 50克
• 牛奶 150克
• 食用油 10克
• 紫薯粉/南瓜粉 10克
• 菠菜粉 1克

治愈的小葡萄小萝卜刀切馒头的做法步骤

步骤 1

除果蔬粉外所有食材放入厨师机搅打成白色面团。

步骤 2

取100克牛奶面团加入紫薯粉或南瓜粉，10克面团加入菠菜粉。

步骤 3

把白色面团和紫色/黄色面团擀成30×20的面片，卷起来，切成4厘米宽的馒头胚，顶部用模具放入小葡萄或者小南瓜。

步骤 4

馒头发酵至1.5倍大后开水蒸十分钟。

菜谱创建时间：2021-08-02 08:17:39