卤煮一切

作者： 珺小厨的健康厨房

放入一切你喜欢的适合卤制的食材，尽情享用 之前也写过几个卤制菜谱了 这次略微变动一下酱料，感觉吃的更爽了。。 加了柱候酱和茶叶，味道确实感觉更浓郁了

用料

• 液体料汁： 老抽25克 生抽50克 料酒30克 柱候酱1汤勺 冰糖20克 茶叶 随机 姜3-5片 干辣椒5-6个 葱白切段，一把左右
• 现成的卤料包或者 香叶3片 八角 3个 桂皮1小块 花椒30粒左右 草果2个 茴香1小撮
• 水1000克，或者啤酒一罐➕水， 或者全部啤酒。总量1000克。

卤煮一切的做法步骤

步骤 1

先把所有调料都清洗干净， 然后放进锅里加上所有液体酱料，煮开

步骤 2

放入一切你喜欢的适合卤制的食材 香菇，藕，鸡爪，木耳，牛肚，香干等 根据食材烹煮时间，按时间要求放入相应食材 先放牛肚，香菇，木耳，香干等耐煮食材， 放入食材再次煮开后转小火， 20分钟后放入鸡爪，藕， 10分钟后放入鸡蛋。 觉得香气不够的，起锅时滴些香油即可。

步骤 3

夹一块牛肚看看，超入味

步骤 4

荤菜捞起，再下一锅素菜， 花菜，海鲜菇，冬瓜，土豆，等 大概十分钟

步骤 5

把食材盛出，然后再浇汁上去，味道绝美。

菜谱创建时间：2021-08-02 02:46:14