美味肉酱面-干拌/汤面均适用

作者： 从不装萌

面食爱好者必备

用料

• 肉末 300克
• 西红柿 1个
• 黄瓜 半根
• 豆瓣酱 1大勺
• 黄豆酱 1大勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 虾皮 适量

美味肉酱面-干拌/汤面均适用的做法步骤

步骤 1

肉糜用生粉和蛋清+少量水，拌匀上劲。 国内倒入少量油，热至8成，肉糜倒下锅翻炒。 待肉糜开始呈现淡金黄色，加入豆瓣酱和黄豆酱各一勺，翻炒均匀。 再加入一勺蚝油、半勺糖、少量生抽 把虾皮切碎倒入锅内，加适量水，炖煮一会。

步骤 2

面条煮好捞出，加入喜欢的配菜，倒入肉酱即可。

步骤 3

喜欢待汤汁的可以肉酱的汁不要收干，加水的炖煮的时候加入西红柿丁一起煮一会。然后加入煮好的面条即可～

菜谱创建时间：2021-08-01 23:52:02