猪肉如图
螺如图
猪肉猪骨汆水
螺要刷洗干净
用刀刮掉寄生
这样搅拌螺,冲洗几次
然后装盘加盐搅拌清洗,搅拌后很多粘液
猪肉汆水后洗一下,花旗参一小把,龙眼肉一小把,蜜枣一个,姜一大片,陈皮一瓣,石斛一小把
把全部材料放入炖盅
加5个人份量的水,7碗半
炖盅炖两小时
加点盐调味
开喝啦
这口汤真的甜美无敌
汤渣跟螺肉沾辣椒酱油吃绝了
反正就是好喝