葡式蛋挞

作者： 夕阳西下一抹红晕_l4hr

用料

• 牛奶 1瓶
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2个
• 蛋挞皮 12个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶➕细砂糖➕鸡蛋称量好一起倒入容器

步骤 2

手动打蛋器搅拌均匀即可，用筛网过滤一遍蛋挞更细腻，烤出来的蛋挞口感更好

步骤 3

烤盘铺好油纸，依次摆上蛋挞皮。想吃各种蛋挞口味的可以在这一步放入喜欢的馅料。

步骤 4

烤箱预热200度，用带尖嘴的容器将蛋挞液均匀的倒入蛋挞皮，九分满。

步骤 5

烤箱预热好后，将倒好的蛋挞液的蛋挞皮送入烤箱烘烤，烤箱中下层，上下火230度，35分钟左右

步骤 6

烤的时候蛋挞会涨很高，鼓鼓的。 烤蛋挞的时候不要走开，观察蛋挞的表面焦糖斑明显时再出炉（烘烤时间只是参考，实际温度会有所偏差，根据自家烤箱来定，一定要等蛋挞出现焦斑再出炉）

菜谱创建时间：2021-08-01 21:12:21