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红烧鸦片鱼头

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作者: smile_now

用料

红烧鸦片鱼头的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼头去鱼腮,用油把两面煎5分钟左右

步骤 2

加入小米椒、蒜瓣儿、姜片、2勺老抽、2勺料酒、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1勺、炒至上色,不用额外加盐

步骤 3

加水至快淹没鱼头,撒上适量花椒,中大火盖上锅盖炖

步骤 4

15分钟左右收汁

步骤 5

鸦片鱼头肉少,鱼肉细腻

菜谱创建时间:2021-08-01 20:23:48
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