市场买的一条冰鲜三文鱼骨（老板帮我切的，所以我买回家就不用切了）拿回家放盆里浸泡清洗。
沥干水，加入奥尔良粉和一点点生油还有研磨胡椒搅拌均匀，静置15-20分钟。
锅里再放一点点的生油，一点点就可以了，因为三文鱼骨煎的时候会出好多油的（一定要用不粘锅，我这个不是，不然三文鱼骨会粘锅而且受热不均匀）锅加油后烧热些就把三文鱼骨一个一个放去煎，煎到两面金黄就捞起装盘。
开吃～越吃越香。