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黑豆酱油

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用料

黑豆酱油的做法步骤

步骤 1

黑豆泡发,煮熟即可

步骤 2

晾晾拌上面粉酱油曲

步骤 3

开始发酵

步骤 4

霉好的豆子

步骤 5

做酱油,不用晒豆子。直接兑好20-25%的淡盐水,晾晾到50度的时候下豆子,因为做酱油,我放的盐水比较多

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步骤 6
步骤 6

前20天每天早上搅拌,注意卫生。如果冒白,就压下去搅搅,或者加盐,

菜谱创建时间:2021-08-01 17:39:52
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