生呛虾

作者： 爱吃素的肉丸子nemo

鲜活，爽口，解暑，刚刚好

用料

• 柠檬 个
• 香菜 根
• 小米椒 个
• 虾 只
• 姜 片
• 生抽 勺
• 糖 克
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 蒜 瓣
• 小米辣
• 蚝油

生呛虾的做法步骤

步骤 1

活虾，用就腌制半小时！让它不那么活泼了！再洗一遍，去掉酒味，把它灌醉以后处理掉虾须，和头上的枪！

步骤 2

小米辣，大蒜，香菜，姜，都切片准备好（不要放葱，葱泡时间长了一种烂葱叶味 味道不好，你家里有圆葱的话也可以切一些，但是我不喜欢圆葱味道就没放！按照个人口味来吧！

步骤 3

柠檬，切片，蒜切片，香菜切段～～

步骤 4

全部调料放在一起，柠檬片拌的时候用手捏一捏，汁水全部出来，活虾我就没去虾线，放白糖蚝油提味增香！加蒜片姜片，加海鲜酱油（不要放盐和大葱）放100毫升水让汤汁刚好没过食材，切记不要放盐，冰箱冷藏2小时后拿出来再抓拌一下，让上下的材料都均匀的入味，再放到冰箱冷藏2小时！我是中午11点多做的，到晚上五点多吃饭时候腌制的味道很好！爽口，鲜嫩，冰冰凉凉的很适合夏天吃的一道下酒菜！学会的关注一下点赞一下鼓励一下我这个许久不下厨房的小孩孩呗😄😄

菜谱创建时间：2021-08-01 15:37:38