一发。面粉加酵母和牛奶，揉成团，放冰箱冷藏发酵17小时以上。
揉面。取出冷藏发酵好的面团，撕成小块放入厨师机（此时可以看见面团内布满小气孔）。加糖和盐揉制出粗膜，再放入黄油揉出手套膜。
醒面和排气。揉好的面在厨师机内醒15至20分钟。用低速搅拌一下排气。
包馅整形。分割成8个小面团，扞成牛舌状，抹上沙拉酱，底下留出两厘米不抹酱。
撒上肉松。我用的是海苔肉松，有海苔和芝麻味道更丰富。
放上奶酪片，从上往下卷起，两端捏紧收口向下，整成橄榄形。
二发。放入纸模割包，用蒸烤箱发酵功能，四十度一小时。
二发完成后，刷蛋液，挤上沙拉酱和蕃茄酱。
烘烤。180度25分钟。根据自己烤箱脾气调整。
取出，可以趁热享用，满满的馅料满足感爆棚。晾凉后可放冰箱冷冻保存，食用时用烤箱稍微加热一下。