超级无敌好吃的爆汁烤鸡

作者： 一只奶茶喵

一天想吃烤鸡，上网搜了搜方子，发现每个方子腌制的时间都太长，在6～12个小时之间。还要用电吹风吹干鸡皮，我家电费都不够用了！😒于是我想能不能自己试试用省时的方法做出好吃的烤鸡。

用料

• 鸡 1只
• 生抽 100克
• 盐 2克
• 姜 4～5片
• 小䓤 1根
• 料酒 10克
• 蚝油 10克
• 五香粉 5克
• 黑胡椒 5克
• 蜂蜜 40克
• 热水 50克
• 食用油 5～10克
• 奥尔良鸡粉 50克
• 饮用水 200克
• 糖 1克

超级无敌好吃的爆汁烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡处理干净并在鸡皮鸡肉上扎孔

步骤 2

将除了热水，蜂蜜，奥尔良鸡粉，食用油以外的所有材料混合并放入一个大容器中，再放入整只鸡，腌制一个半小时

步骤 3

在等的时间里调个蜂蜜水。把蜂蜜，热水，油放在一起混匀。不好意思油我忘了拍了

步骤 4

抹上所有的奥尔良鸡粉

步骤 5

放在水龙头下冲洗2～3秒，不要冲掉所有的粉

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步骤 6

步骤 6

刷上蜂蜜水并把骨头🦴部分用锡纸包住

步骤 7

烤箱上下火200度预热五分钟，烤鸡放在中层，190度烤55分钟，中途上色满意就盖上锡纸。不过每打开一次烤箱门就要延长烘烤时间3～5分钟

步骤 8

好啦！被全家瞬间秒杀

超级无敌好吃的爆汁烤鸡的小贴士

黑胡椒和五香粉不喜可不放。不要和蔬菜一起烤，不然烤鸡就一点也不好吃了。不喜䓤可以把䓤打成结，腌好了拿岀来就行。此方不是脆皮烤鸡，但真的好好吃😋 调料的用量不是固定的，要跟据鸡的大小调节。我用的是3斤左右的鸡。要是没烤熟就再烤一会儿。如果烤半只鸡，时间是40分钟左右

菜谱创建时间：2021-07-31 15:31:57