准备材料： 里脊肉切丝，用以上调料汁腌制； 葱姜蒜切碎； 青椒切块。
起锅烧油，肉丝滑油1分钟，捞出备用。
再烧油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱，青椒，肉丝，翻炒均匀。
最后加入生抽淋锅边，蚝油1勺，糖少许，翻炒均匀，出锅。