简单好吃又下饭的卤肉饭

作者： 施美丽_

用料

• 鸡蛋 随意
• 五花肉 300克
• 干香菇 一把
• 洋葱酥 适量
• 姜
• 红葱头 1个
• 蒜 2小瓣
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 米酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 冰糖 克
• 水 克
• 水煮蛋

简单好吃又下饭的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切片再切小块，香菇切条，葱姜蒜切末备用

步骤 2

热锅冷油，下五花肉煸炒出油，再下葱姜蒜煸炒，要炒到蒜金黄的状态为好，下入香菇炒会，再淋入料酒，老抽，生抽，一丢丢盐

步骤 3

水要稍微加多点，能差不多莫过于等会加的鸡蛋，下去八角香叶还有重要的洋葱酥跟冰糖，这里还加了豆腐泡个人口味，水开后可以尝下味道，我们家好甜口，糖会多放点。炖煮一个小时左右到水烧浓稠收汁遍可

步骤 4

拌上米饭，有条件的加点青菜，真的是太太下饭了

菜谱创建时间：2021-07-31 08:14:28