家庭简易烤鱼

作者： 泡泡莓莓

用料

• 鱼 按喜好选择种类和份量
• 娃娃菜 适量
• 豆芽 约半斤
• 藕片 一小节
• 土豆片 一个
• 菇 适量
• 自己喜欢的蔬菜 适量

家庭简易烤鱼的做法步骤

步骤 1

蔬菜品种和数量根据自己的喜好选择，全部洗净后过滚水煮熟，放入大盘中排好备用，一般会选择耐煮的菜品

步骤 2

平时在店里吃的烤鱼大多都是用炭火烤，有些店会直接放入油锅过油炸，这样会皮脆肉嫩，但没有用炭火烤的香，我们家庭版的可以放入锅中煎香，也可以放入烤箱烤至8成熟，我用空气炸锅烤的，烤前鱼两面要刷些油，这样才不会干

步骤 3

烤好之后将鱼放入蔬菜上面备用

步骤 4

汤底是烤鱼的灵魂，家庭自制肯定要以方便快捷为主，我一般会选用像图中的酱料煮汤底，不一定要火锅底料，像麻辣香锅吖，水煮鱼调料吖，十三香小龙虾调料吖这些都可以的，选自己喜欢的味就可以，调这个汤底只需要按调料包说明煮就可以了，超级简单哦，味道需比不上到店里吃的一样，但也不差哦，快试试

步骤 5

煮好的汤直接淋入已经备好的料盘中，再整盘放在电池炉上小火边烤边吃

家庭简易烤鱼的小贴士

调料包有说明如何制作，调汤时要将汤调浓一些，因为蔬菜会出水

菜谱创建时间：2021-07-30 22:36:27