简单的锅盔

作者： 小小小小龙猫啊

之前看过一个教程，这种大锅盔起源应该是陕西。爱吃面食的千万不要错过，配胡辣汤或者蘸黄豆酱绝了！

用料

• 面 200克
• 盐 3克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 十三香 2勺
• 南德调料 2勺

简单的锅盔的做法步骤

步骤 1

和面。类似蒸馒头那种，偏硬一些。

步骤 2

发酵到两倍大之后，揉面，把盐，南德调料，十三香，白胡椒粉均匀的揉到面里面。

步骤 3

这是揉好之后。再醒发一会，大约15分钟。

步骤 4

醒发之后不用揉，直接擀成比较厚的大面前。我这个有点薄了，厚了更好吃。

步骤 5

放到电饼铛里，不放油，两面加热，大约十分钟左右。记得放入电饼铛之前插孔。防止鼓大气泡。

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步骤 6

步骤 6

还一起做了千层烙饼，都很好吃！

菜谱创建时间：2021-07-30 21:31:13