家庭版烤鱼（零失败哦）

作者： sunny_tawm

用料

• 鲤鱼1条
• 配菜一堆:自己喜欢的，啥都中
• 调料:烧烤料，盐，黄豆酱，小米辣，蚝油，酱油

家庭版烤鱼（零失败哦）的做法步骤

步骤 1

鲤鱼洗净，切开，切花刀，放上盐和烧烤料，给🐟做个spa，按摩按摩，然后静置半个小时，让它入入味。

步骤 2

腌制好的🐟放烤箱，俺家烤箱是格兰仕滴。上下火开220°烤10分钟左右，能看到鱼皮紧缩了，然后调到200°再烤20分钟。

步骤 3

这是正在烤制的鱼，鱼肉正在变紧变熟。。。

步骤 4

烤鱼同时准备配菜，起锅烧油，下蒜末和小米辣炒香，分别放入金针菇、豆皮翻炒，然后加入盐、蚝油、酱油、黄豆酱、鸡精调味，看个人口味。再加入适量水，没过菜。最后加入青椒和香麦。水开即关火。

步骤 5

烤鱼拿出烤箱，把炒好的菜放在烤鱼上边，把汤倒入烤盘中，接着放进烤箱。

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步骤 6

步骤 6

200°烤10分钟，能看到汁水咕嘟咕嘟冒泡，香气四溢。。。

步骤 7

出烤箱，撒上葱花和芝麻。。。开吃！

家庭版烤鱼（零失败哦）的小贴士

这次把菜铺到鱼上，更容易入味。但是烤鱼的外酥里嫩没有了。。下次把菜放在鱼下边。。。

菜谱创建时间：2021-07-30 15:26:09