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红茶巴斯克芝士蛋糕

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作者: 阿倩呀倩倩
橙子巴斯克 https://www.xiachufang.com/recipe/106124003/ 突然想吃红茶巴斯克,所以做了,我记录一下数据。此方可做六寸的巴斯克蛋糕一个,略微有一丢流心的状态,不想要流心的可以自行延长时间。

用料

红茶巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

茶包和牛奶煮开,静置4小时以上,也可以提前一天在晚上煮好,放冰箱冷藏过夜,第二天再使用。(我用的是山田诗子的焦糖红茶,也可以换成你们自己喜欢的其他茶包)

步骤 2

烤箱预热220度;奶油奶酪隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒的状态。

步骤 3

把除玉米淀粉以外的所有材料,放入破壁机打匀。(也可以用料理棒,或者用电动打蛋器分次加入打匀。)

步骤 4

筛入玉米淀粉,继续打匀。将混合好的液体过筛1-2次。

步骤 5

模具铺油纸之后,倒入面糊,220度烤23-26分钟。出炉冷却后用保鲜膜包起,放冰箱冷藏一夜。

菜谱创建时间:2021-07-30 10:30:36
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