超神奇简单松软好吃的空心松饼popovers（无需发酵打发）

作者： Nora生活空间

第一次吃到这款popovers就大大爱上了。它可以当早餐也可以作为头抬或者饭后甜点。可以加糖当甜品也可以加盐或者其它香料吃咸味的。不管怎样吃，都超级好吃。我选择了加糖烤来做早餐吃。 它的原材料也非常简单，鸡蛋、牛奶、面粉和油。材料与做法与荷兰宝贝（https://www.xiachufang.com/recipe/106474694/）很相似。超简单快手非常平易近人，只要按方子来做就不会失手。不过这款一般用杯子蛋糕烤盘来烤，做成小小个。吃时加蜂蜜果酱水果奶油都可以，加卡仕达酱也很好，类似泡芙的味道。这个要趁热吃，不然内部水汽会使酥脆的表皮软化。不过即使软了，我也还是觉得好吃。强烈推荐大家试试！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 牛奶 3/4杯/175ml
• 白糖 15克
• 盐 少许
• 黄油 20克

超神奇简单松软好吃的空心松饼popovers（无需发酵打发）的做法步骤

步骤 1

1. 准备好原材料放至室温，将烤箱预热至425F/220C

步骤 2

2. 先将黄油20克在微波炉中打20-30秒至全部融化，然后将图中除面粉外的所有原材料倒入盆中。

步骤 3

3. 将所有材料混合后搅拌均匀

步骤 4

4. 然后倒入面粉继续搅拌均匀至无颗粒

步骤 5

5. 搅拌均匀的牛奶面粉蛋液我过筛了一遍（不必须）所以非常均匀细腻

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步骤 6

步骤 6

6. 准备好杯子蛋糕烤盘，放入烤箱中烤几分钟（必须步骤，不可省）后取出趁热抹上黄油

步骤 7

7. 倒入准备好的牛奶面粉蛋液，装一半即可，千万别装太满！

步骤 8

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，425F/220C烤15分钟

步骤 9

中途可以看到空心松饼慢慢膨胀起来，鼓起很大的泡泡，非常有趣！但是中途千万别开烤箱！

步骤 10

8. 时间到后，将烤箱调至350F/175C再烤5分钟即可关火出炉

步骤 11

新鲜出炉的泡泡空心松饼

步骤 12

背面也看一看

步骤 13

趁热吃，打开看看

步骤 14

个个大空心，表皮酥脆，内部松软

步骤 15

空心松软

步骤 16

特别特别好吃😋我一人就干掉了6个

步骤 17

挑一个摆拍一下，还可以配上果酱水果等来吃。我赶时间上班，就这样直接吃已经相当美味了！

超神奇简单松软好吃的空心松饼popovers（无需发酵打发）的小贴士

如果不搭配果酱水果蜂蜜等甜的东西来吃，糖可以适当添加10克左右。 我朋友刚刚使用这个方子做过，特别给我反馈，相当好吃，一家人都喜欢！

菜谱创建时间：2021-07-30 04:57:27