除芝士碎以外，所有材料混合搅拌，搅拌至面团光滑能拉开面膜就好。就可以开始一发，膨胀2倍。
面团分割成两份，滚圆松弛30分钟。将面团擀开，我这次擀的有点长了，最后割包时芝士漏了，所以不必追求长度。芝士选择自己喜欢的就好，我的是芝士片就随手撕了放里边。
从上至下卷起，搓成橄榄型，这个搓的不好看。开始二发。
二发发好后，表面撒黑麦粉，面团上划上刀口。
放入烤箱，上火210，下火200，烘烤25-30分钟，我用的风炉，185度15分钟后转165度15分钟。另一个芝士早就流出来了，记得不要擀薄。