奥利奥瑞士卷

作者： Lee珂珂

找到一款没有夹心的奥利奥，特别好吃。

用料

• 低筋粉 70g 鸡蛋5个 糖40g 油50g 牛奶50g 二： 稀奶油160g 糖10g 奥利奥20g 块

奥利奥瑞士卷的做法步骤

步骤 1

油，糖，牛奶，鸡蛋，过筛面粉混合，备用

步骤 2

打发蛋清，4分钟，速度3.5（1分放三分之一，3分放三分之一），剩余三分之一3分钟，速度2.5。

步骤 3

蛋黄倒入12秒，速度2.5混合

步骤 4

烤箱预热170度，20分

步骤 5

奥利奥10秒/速度6打碎。倒入稀奶油，一边打一边看，硬泡状态就好了，不要打发过了，全部报废。

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步骤 6

步骤 6

打碎了

步骤 7

加了奶油后

步骤 8

蛋糕胚划三道不要断，两边斜切，这样容易卷起来。

步骤 9

奶油抹匀，卷起。放入冰箱2小时以上。

步骤 10

菜谱创建时间：2021-07-29 14:50:56