鹿茸菇猪骨汤

作者： 闽菜一碟

用料

• 猪骨500 克
• 盐5 克
• 姜2 片
• 鹿茸菇50克
• 料酒1勺

鹿茸菇猪骨汤的做法步骤

步骤 1

把鹿茸菇泡水10分钟左右，洗干净备用。

步骤 2

猪骨剁块

步骤 3

放入水，两片姜，适量料酒煮开去腥去血水后洗干净备用。

步骤 4

用料酒去腥

步骤 5

将洗干净的猪骨和鹿茸菇放入高压锅中大火煮，等到高压锅出汽，调成小火再煮20分钟左右即可。

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步骤 6

步骤 6

开高压锅后再放入适量盐就可以了。

步骤 7

煮好的汤汁，带有猪骨的甜和鹿茸菇的香，味道不错，很好喝。我侄女平时不太喜欢喝汤，今天喝了两碗。鹿茸菇吃起来有点脆脆的，爽口！

鹿茸菇猪骨汤的小贴士

用高压锅煮一定要在出大汽时关成小火煮20分钟左右，切记！

菜谱创建时间：2021-07-29 12:54:28