面粉,洗干净的韭菜切碎,加水活成面团,醒发10分钟下小剂子,继续醒发20分钟。
配料,锅里红油下配料炒香添水。
水开锅后把小面剂揪成小揪片,快煮熟时候甩进两个鸡蛋液。
韭菜揪片就做好了,也可以用清水煮熟揪片,然后加自己喜欢的卤。
来个集合图,嘿嘿,开吃了!