轻松在家做汉堡包

作者： 水韵山色

自己烤面包，虾，午餐肉，煎鸡蛋，生菜，沙拉，安排上，在家也欧耶！

用料

• 中种面团
• 高筋面粉 200克
• 酵母 1.5克
• 水 150克
• 主面团
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 25克
• 白糖 50克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 白芝麻 少许
• 蛋液 10克

轻松在家做汉堡包的做法步骤

步骤 1

自己动手，烤面包，做汉堡🍔

步骤 2

好吃，方便，汉堡包轻松在家做，可以冷冻保存，复烤一样的正宗。

步骤 3

中种面团：高筋面粉200克，水150克，酵母1.5克，搅拌起泡，冰箱冷藏10小时。

步骤 4

主面团：高筋面粉250克，低筋面粉50克，白糖50克，鸡蛋25克，黄油20克，酵母3克，盐3克，加中种面团，揉出手套膜。醒发至2倍大。

步骤 5

手戳洞不回弹即可。

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步骤 6

步骤 6

排气，以50克分割等份，揉至光滑面团，再次发至2倍大。

步骤 7

刷蛋液，撒白芝麻少许。

步骤 8

汉堡生胚做好了

步骤 9

烤箱上下火200度，提前预热。生胚入烤箱，快速在烤箱四壁喷水。为防止粘连，每个生胚都用油纸隔离。烘烤25分钟。

步骤 10

25分钟后，出炉，烤网上晾凉。

步骤 11

汉堡看着就好

步骤 12

烤箱小，做了10个，个别的被挤压了，一样的好吃，外脆里软。

步骤 13

烤色均匀

步骤 14

汉堡，三明治的首选，生菜，煎个鸡蛋，煮个虾仁，切片午餐肉，安排上

步骤 15

准备好

步骤 16

刚烤好的面包

步骤 17

面包横切开，一层生菜，煎鸡蛋，午餐肉，虾仁

步骤 18

煎鸡蛋，午餐肉

步骤 19

沙拉挤上

步骤 20

美美营养汉堡做好了，简单。

步骤 21

美味，喜欢。

步骤 22

赶紧准备好，开做吧

菜谱创建时间：2021-07-29 05:08:11