生酮芝蔥司康Keto Scone

作者： 糯叽叽呀

跟著白老鼠的教程做的，分享出來給大家，同時自己也做個記錄！ 外殼夠脆、內裡鬆軟 咬一口不會散到一地都係 黃油夠香 不乾、又不會太濕潤

用料

• 杏仁粉 90克
• 大豆渣粉 30克
• 代糖(羅漢果糖) 20~30克
• 海鹽 適量
• 泡打粉 8克
• 無調整牛乳 30~40ml
• 全雞蛋 1個
• 雞蛋黃 半個
• 蔥花(可不加) 適量
• 芝士 適量
• 室溫軟化好的無鹽黃油 55g

生酮芝蔥司康Keto Scone的做法步骤

步骤 1

材料大集合(海鹽忘了放出來) 📌烤箱記得提前預熱！

步骤 2

把粉類/糖/鹽混合均勻

步骤 3

先把一個雞蛋打出來攪均勻待用

步骤 4

放入室溫軟化好的黃油，洗乾淨手，把黃油和粉類抓均勻

步骤 5

接著倒入剛剛打好的雞蛋(倒一半就行了)

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步骤 6

步骤 6

倒入無調整牛乳繼續抓勻(視乎濕度添加牛乳，我倒的40ml)

步骤 7

最後放入蔥花和芝士碎抓均勻就行了(蔥花感覺切細點比較好)

步骤 8

然後可以用餅乾模具砌出喜歡的圖案，我直接就整個圓然後切成6份了

步骤 9

然後在表面刷上蛋黃液

步骤 10

刷完蛋黃液就可以放進烤箱了

步骤 11

放進烤箱，175度烤20分鐘 (溫度和時間要根據自家烤箱脾氣調整)

步骤 12

出爐！冷卻一會再吃喔！

生酮芝蔥司康Keto Scone的小贴士

不太適合嚴酮的朋友喔！

菜谱创建时间：2021-07-28 17:32:34