补钙能手～特色炒虾皮👍

作者： 天天吃吃不厌

虾皮富含很多钙元素，但因比较难保存总是让人有点望而却步🤨。 像我今天这样炒一下后不仅去掉了腥味味道也提升了好几倍，也能相应延长一些保存时间。

用料

• 虾皮 100克
• 大葱 1根
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 韭菜 2根
• 味椒盐 1克
• 味极鲜酱油 1勺
• 鸡精 适量
• 白糖 半勺
• 芝麻油 半勺

补钙能手～特色炒虾皮👍的做法步骤

步骤 1

大葱，大蒜，生姜，韭菜全部洗净切好备用

步骤 2

虾皮先冲洗几遍洗掉一点腥味与里面的咸味，沥干水分后放入炒锅中（先不要放油）小火干炒1分钟左右，待水分炒干后关火盛出

步骤 3

锅中放入1勺油（中小火）把大蒜，大葱，生姜放入炒出香味

步骤 4

再放入已经鞭干水分的虾皮翻炒几下

步骤 5

炒至虾皮微微发红后加入1克味椒盐去腥，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精提鲜，然后淋入半勺芝麻油后快速翻炒均匀

步骤 6

最后加入韭菜段翻炒几下出锅装盘 冷却后装入密封罐保存 在稀饭上来一点或汤面上撒上适量不要太好吃，卷饼里夹上一点也非常的提味。

菜谱创建时间：2021-07-28 15:18:18