这就是我说的超牛的切菜器,在某宝熙公子千刃坊买的,什么都好,就是有点贵😂,不过就效果来说,我觉得还是值得的
第一步⚡用切菜器切出1mm细的土豆丝,放入冷水中,洗去多余的淀粉
第二步⚡将洗好的土豆丝,放入沸水中,放置10秒(一定要注意,不能超时🔥,不然土豆丝会比较绵)
第三步⚡放一点点盐,辣椒面,混匀(盐一定要少放,切的很细,多一点点都会很咸😂,经验教训)
第四步⚡将土豆丝用纸巾吸干(防止炸的时候受伤),起锅烧油,筷子放下去起泡,就可以开始炸了
第五步⚡少量的炸,用筷子搅散,防止粘到一起,炸至夹土豆丝的时候有一种硬硬的感觉,就可以了😅,
第五步⚡将油去除,叠在一起就可以了,如果有其他佐料,也可以放在一起。😊冷却之后,味道更好哦😊